Idared

Idared je klasická zimní odrůda z USA, vyšlechtěná v roce 1935 křížením Jonathanu a Wageneru. Plody jsou velké, kulovité a hladce červené s pevnou slupkou, která je dobře chrání při skladování. Dužnina je bílá, pevná a šťavnatá, chuť vyvážená sladkokyselá, zpočátku spíš svěží. Sklízíme ho pozdě a v chladu vydrží úplně nejdéle ze všech — bez problémů do jara i déle. Je to spolehlivá zimní zásoba do spíže, výborná na štrúdl, pečení a kompoty.