Rubín

Rubín je česká odrůda, kterou vyšlechtil Otto Louda ve Střížovicích křížením odrůd Golden Delicious a Lord Lambourne; registrována byla v roce 1983. Plody jsou velké a kulovité, na žlutém základu je kryje živé červené žíhání. Žlutavá dužnina je křupavá, šťavnatá a výrazně sladká s příjemným aroma. Sklízíme ji koncem září, konzumní zralosti dosahuje v říjnu a při dobrém uskladnění vydrží až do února. Chutná skvěle čerstvá, stejně dobře se ale hodí i na zpracování — do štrúdlu, na mošt i na povidla.